Ratatouille > Mixed dishes , Plats à base de légumes ou légumineuses
Ratatouille : Nutriments
Composition de ratatouille pour 100g :Eau
| Water | 86,30 g |
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Minéraux
| Iodide | 3,00 µg |
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Valeur énergétique
69 calories pour 100g :
| Protids | 1,20 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 1,20 g |
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Valeur énergétique
69 calories pour 100g :
| Glucids | 4,77 g |
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| Fibres | 1,70 g |
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Valeur énergétique
69 calories pour 100g :
| Lipids | 4,98 g |
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| FA saturated | 0,69 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 3,62 g |
| FA polyunsatured | 0,47 g |
| FA 8:0, caprylic | 0,00 g |
| FA 12:0, lauric | 0,01 g |
| FA 14:0 , myristic | 0,01 g |
| FA 16:0, palmitic | 0,58 g |
| FA 18:0, stearic | 0,09 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 3,49 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 0,35 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,06 g |
| Retinol | 10,00 µg |
| Beta-carotene | 373,00 µg |
Vitamines
| Vitamin E | 1,56 mg |
|---|---|
| Vitamin C | 25,20 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,03 mg |
| B3 vitamin | 0,56 mg |
| Vitamin B6 | 0,04 mg |
| B9 vitamin | 18,00 µg |
| Cholesterol | 0,07 mg |
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